История фортепианного отдела начинается с первых дней работы музыкальной школы, где собрался блестящий педагогический коллектив, заложивший основы будущей фортепианной школы Уфы и республики.
В числе первых преподавателей по классу фортепиано были профессионально подготовленные музыканты – Штегман В.Х., Черданцева М.А., Атманских С.И., Вагнер Н.А., Фамильцева Е.Н., Толстая Е.А., Гельфанд Г.Н. и другие. В конце 30-х годов, окончив Московскую консерваторию по классу фортепиано у профессора С.Н. Фейнберга в Уфу приехал Зайдентрейгер Михаил Акимович. Он стал одним из создателей профессиональной национальной фортепианной школы.
В годы ВОВ и в послевоенные годы в школе начинают работать одарённые музыканты: Е.П. Сеферова (Петербургская консерватория) и Е.А. Гольдштейн (Одесская консерватория). Ученики Сеферовой Е.П. продолжают бесценные традиции своего преподавателя – М.А. Овчинникова, Н.А. Латышева, Т.А. Соболева, Р.А. Шейх-Али, Н.Ю. Милинская и другие.
Сегодня юные пианисты активно и с успехом участвуют в городских, республиканских, международных конкурсах и фестивалях, заслуженно удостаиваются самых высоких наград. Самые одаренные пианисты стали стипендиатами Главы Администрации г. Уфа: Дондик Ярослав (преп. Качкаева Л.П.), Закирничная Арина (преп. Сайфутдинова А.Р.) и Сафина Милана (преп. Стерехова И.Н.).
С появлением рояля «Steinway & Sons», гордостью фортепианного отдела стало проведение с 2007 года фестиваля-конкурса «Йондоз иле» на базе нашей школы. Бессменным председателем жюри I-V конкурсов «Йондоз иле» является заслуженный артист РФ, профессор Российской академии музыки им. Гнесиных Ю.А. Богданов.
Сегодня коллектив преподавателей фортепианного отдела ДМШ №1 им. Н. Сабитова – это известные и уважаемые музыканты в городе: заслуженные работники культуры РБ Н.В. Воробьева, Е.В. Олейник, Н.Б. Салишева, заведующая фортепианным отделом И.Н. Стерехова, Л.П. Качкаева, А.Р. Сайфутдинова, А.М. Азаматова, Е.В Белова, Е.В. Блощицкий, З.Я. Габдулхакова, О.Р. Касимова, Л.Н. Комышева, Е.М. Родина, Н.В. Утина, Р.Н. Садриев, А.М. Садриева, О.С. Токарева, Н.Ш. Гарифуллина, М.В. Розова, Н.А. Коханчикова и другие.